MOVIMIENTOS DE INVENTARIOS
Entradas, salidas, traspasos e inventarios físicos
Además de las compras y las ventas (que afectan existencia automáticamente), existen movimientos manuales de inventario para los demás casos de la operación diaria.
Tipos de movimiento
Entradas
Se usan para dar de alta existencia sin que exista una compra de por medio: devoluciones de mercancía prestada, ajustes a favor, donaciones recibidas, o correcciones.
Salidas
Se usan para descontar existencia sin que exista una venta de por medio: mermas (ver sección Mermas), consumo interno (por ejemplo, alimentos de personal), muestras, o correcciones.
Traspasos
Se usan cuando una sucursal envía mercancía o insumos a otra (por ejemplo, un CEDIS o cocina central que abastece a varias sucursales, o un préstamo entre tiendas cercanas).
- La sucursal que envía registra un traspaso de salida.
- La sucursal que recibe debe confirmar la entrada del traspaso para que afecte su existencia.
- Mientras no se confirma la recepción, la mercancía aparece "en tránsito".
Inventarios físicos
Ajustan la existencia del sistema para que coincida con el conteo físico real (ver sección Conteos). Es el único movimiento que compara contra la realidad; los demás son registros de movimientos ya conocidos.
Guía de registro
Acceso
La opción se encuentra en Inventarios > Movimientos, seleccionando el tipo (Entrada, Salida o Traspaso).
Selecciona el motivo
Elige el concepto que mejor describe el movimiento (merma, consumo interno, ajuste, traspaso a sucursal X, etc.), ya que estos conceptos se usan para agrupar los reportes.
Captura los ítems y cantidades
Agrega los productos o insumos afectados y su cantidad en la unidad correspondiente.
Graba el movimiento
Al grabar, la existencia se actualiza de inmediato. En el caso de traspasos, la sucursal destino debe confirmar la recepción para completar el proceso.
Tip
Usa siempre el concepto correcto al registrar un movimiento; de ahí se alimentan los reportes de mermas, consumos y traspasos, y el estado de resultados.
Consultas y reportes
- Inventarios > Auxiliares: consulta individual de movimientos por producto.
- Reportes > Movimientos: reporte consolidado por tipo de movimiento, sucursal y periodo.